黑芝麻性平、味甘，《本草綱目》稱：「服黑芝麻百日能除一切痼疾。」
中醫中藥理論認為，黑芝麻可以補肝腎、潤五臟、益氣力，在治療肝腎精血不足和烏髮養顏方面具有良好的功效。
黑芝麻的功效與作用，脫髮（掉髮）的原因有很多，
從中醫角度看，腎跟頭髮的確有關系，人體氣血充沛、精力旺盛，頭髮自然黑亮;人體疲勞、血虛，頭髮會枯黃些。
當代中藥學研究結果證明，黑芝麻有顯著的醫療保健作 用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。
可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥。
所以多吃黑芝麻對頭髮的健康好處多多，以防止脫發、白發。那么首先看看黑芝麻的功效與作用。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類，維生素 A，維生素E，卵磷脂，鈣，鐵，鉻等營養成分。
黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E，維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的 鐵和維生素E是預防貧血，活化腦細胞，消除血管膽固醇的重要成分;
黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;凡肝腎不足，虛風眩暈，耳鳴， 頭痛，大便秘結，病后虛弱，須發早白，血虛風痹麻木，婦人乳少等癥，若常吃黑芝麻，會大有裨益。
黑芝麻對頭髮功效與作用，黑芝麻補益肝腎，滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。
黑 芝麻在中醫治療頭髮問題的方劑中被廣泛應用，黑芝麻富含頭髮所需營養的重要成分，如卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等。黑芝麻具有補益肝腎，滋潤五臟。 由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。所以經常食用黑芝麻或以黑芝麻為主方劑的偏方，可以防止脫發，預防白發。
雖然黑芝麻的好處有很多，但並非人人都適合吃哦！有三種人不適合吃
第一，有慢性腸胃炎的人不要吃。
黑芝麻中的油脂比較高，具有潤腸通便的作用。慢性腸胃炎患者本來就有腹瀉癥狀，吃了黑芝麻之後容易頻發腹瀉，加重病情。
第二，消化不良的人不要吃。
黑芝麻中不僅油脂高，蛋白質的含量也高，比較難消化。如果油脂和蛋白質堆積在腸胃中，會增加消化系統的負擔，導致腹脹、便秘。
第三，腎結石患者不要吃。
黑芝麻含有一種天然的抗營養物質草酸，草酸可以與人體內的鈣相結合，形成草酸鹽。當草酸鹽無法正常排出，在腎臟中積累，就會形成腎結石。
那一定有人會問：黑芝麻應該怎麼吃才能達到最大的營養價值和最佳的養生效果呢？
平日裡我們最常見的就是黑芝麻醬、黑芝麻糊和黑芝麻油，也有人在做菜時撒上一小撮熟芝麻。
一般來說，食用整粒的黑芝麻對於營養吸收來說不是最好的，而且也不容易消化，
因為黑芝麻外殼比較硬，只有把外殼磨碎了，裡面的營養素才能被吸收。
此外，黑芝麻也不適宜生吃，生的黑芝麻外皮對腸胃有一定的刺激，容易導致腸胃不適。
小小一粒的黑芝麻，作用居然如此之多，食用禁忌也不少。
如果你家裡有黑芝麻的狂熱者，一定要告知黑芝麻的食用禁忌，必須適量食用，否則永遠也達不到最佳的養生效果哦！
黑芝麻料理參考 ：
1、黑芝麻白粥
食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用。
功效與作用：最簡單的做法對“少白頭”的白發變黑有良好作用。
也可以加一點紅棗，對身體也有幫助喔
2. 黑芝麻海帶粥
食用方法：黑芝麻30克，粳米60克，海帶500克，先將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。
功效與作用：此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用于身體虛弱、頭髮早白。
3、黑芝麻磨粉
食用方法：將黑芝麻磨成粉。食用方法就是每天一湯匙即可。
功效與作用: 最簡單的黑芝麻做法，可以讓您輕松預防脫發問題。
4、百合黑芝麻燉豬心
食用方法：把百合、黑芝麻、紅棗、生姜等各少許，再加上豬心一個，小火慢燉2-3個小時(根據個人口味)
功效與作用：使人心情安定、減少脫發，可使頭髮烏黑靚麗，促進生發。
最后，黑芝麻的功效與作用除了對于頭髮有保養作用，對身體其他方面也是保健良品。黑芝麻更具有有延緩衰老的功效。為了身體健康在生活中不妨多吃黑芝麻。
留言列表
{{ article.title }}